Cuando existe lealtad por parte de los empleados, existe un menor grado de rotación de puestos y esto se ve reflejado en tus ingresos de manera positiva. Al conformar tu equipo de trabajo debes tomar en cuenta que ellos serán el factor humano de tu restaurante. Ellos tendrán trato directo con los clientes, así como responsabilidad en los procesos de producción y de servicio. Cuando tienes un empleado altamente efectivo, es importante reconocer su labor, mantenerlo satisfecho

Las fiestas navideñas se aproximan y te compartimos ideas de marketing para que tu restaurante logre incrementar sus ventas durante este periodo. Decora tu restaurante y Compártelo Haz sentir a tus clientes tu espíritu navideño, puedes decorar tu establecimiento con un árbol navideño, unas luces o cualquier otro elemento decorativo que tu creatividad te permita. Esto hará sentir a tus comensales que al estar en tu restaurante están experimentando un momento alusivo a estas fe

Los ingresos alcanzados por el sector restaurantero en México generan 1,000 millones de pesos en ventas según datos de la revista Forbes, y existen más 450 mil establecimientos. Esto se reduce a un mercado altamente competitivo, dónde cada acción innovadora podría hacerte resaltar de tu competencia. Es por esta razón que hemos decidido compartir las principales razones por las que debes incluir fotografías de alimentos en tu plan de negocios. 1. Haz tu servicio tangible En me

Basta con hacer una búsqueda rápida en Google para notar que existen numerosos bares y restaurantes en la misma zona en la que tú te encuentras. ¿Qué es lo que todos estos lugares tienen en común? Son tu competencia, y que probablemente, mientras lees este artículo, dan servicio a un comensal que podría ser tu cliente. Si quieres atraer nuevos clientes e incrementar tus ventas, tu trabajo consiste en ser mejor que tu competencia. ¿Cómo puedes lograrlo? Te invitamos a leer 5 m

Nunca ha sido un secreto que administrar un bar es una tarea complicada. De hecho, de acuerdo a estadísticas, el 60% de los bares no sobrepasan los primeros 5 años de vida. Y por supuesto que no queremos ser parte de estas estadísticas, por lo que en este artículo nos enfocaremos en un área específica en dónde la mayoría de los administradores de bares cometen errores: La Promoción. Error 1: Olvidar a tu Marca No se trata de ponerse existenciales, pero ¿Quién eres? ¿Cuál es l

Esta semana tuvimos la oportunidad de visitar a uno de nuestros clientes más exitosos de México, y pudimos hablar con el líder de los meseros. Nos reveló los 5 pasos que sus meseros deben seguir, y que les ha valido una de las mejores calificaciones en TripAdvisor y Google. Un restaurante puede invertir miles de pesos en remodelaciones, publicidad y los mejores cocineros del medio, pero ¿de qué sirve todo esto si el personal que tiene contacto con los clientes no está correct

Muchas veces hemos experimentado tiempos difíciles, en el que los ingresos de nuestro restaurante disminuyen. Pero existe una solución casi infalible para contrarrestar estos altibajos. A través de los años, nos hemos dado cuenta que un buen menú se convierte en una herramienta de mercadotecnia que permite generar ventas incluso en los momentos más difíciles. Además, se convierte en una pieza clave de la comunicación que generamos con nuestros clientes. Si tu menú permanece a

Una de las grandes preocupaciones de los restauranteros, es que lo clientes habituales dejen de visitar su restaurante. Por este motivo hemos detectado 10 claves con las que nuestros clientes más exitosos han logrado mantener y aumentar su cartera de clientes. 1. Hoy en día muchos comensales desean comer fuera de casa, pero les es difícil encontrar una opción que sea saludable y que a su vez, no afecte su economía. Por lo tanto, es vital ofrecer en tu menú productos saludable

Al hacer nuestro primer menú, queremos que nuestro diseño deje una excelente impresión en la persona que lo utilizará, siempre con el propósito principal de facilitar el proceso de selección de platillos. Es cierto, estructurar un Menú puede ser un verdadero dolor de cabeza, por lo que aquí te damos 3 consejos básicos para no darnos por vencido en nuestro intento. 1. Crear un boceto Debemos empezar con un borrador en el que se reflejen todas nuestras ideas, y tomar en cuenta